Запеканки

Запеченные рулеты “Привет Лазанье”

Не лазанья, но по вкусу и по структуре похоже. Хотя не это было целью. О лазанье-то я и не думала как раз, пока готовила. Импровизация. По-моему, очень удачно получилось)
Мои оценили. Рассчитывала, что останется, возьму с собой на работу на обед.
Не осталось. )) Еще и просили повторить)

Ингредиенты для «Запеченные рулеты “Привет Лазанье”»:

  • Мясо

    (любое по вкусу)

    300 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Вода


    200 мл

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Томатная паста


    1 ст. л.

  • Сметана


    0.5 стак.

  • Сыр твердый

    (тертый)

    70 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Зелень

  • Специи

  • Чеснок


    1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2145.6 ккал
белки


53.4 г
жиры


74.1 г
углеводы


168.4 г
100 г блюда
ккал
198.7 ккал
белки
4.9 г
жиры
6.9 г
углеводы
15.6 г

Рецепт «Запеченные рулеты “Привет Лазанье”»:

Здравствуйте!!!!!!!
Мясо режем на очень тонкие ломтики (у меня свинина)

Смешиваем томатную пасту с мелко нарезанным чесноком + зелень + 0.5 ложки сахара + специи по вкусу (острый перец, смесь специй для мяса).
Заправим пастой мясо. Солим, перчим и оставим немного помариноваться (минут 30, пока готовим тесто)

Тесто все то же )) -мое любимое, универсальное.
Вскипятим воду с растительным маслом и прямо кипящую смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (сначала ложкой, потом руками). Даем тесту хорошо остыть (к примеру: 200 гр муки – это обычный стакан с горкой, 200 мл воды – это неполный стакан. Это чтобы не перепутали.. Мука и вода не 1:1, а 200 ГР к 200 МЛ)
Тесто делим на 6-8 частей, зависит от размера рулетов. Тонко раскатываем каждую часть в лепешку. Выкладываем сверху кусочки мяса (это может быть и фарш)

Заворачиваем в рулеты

Рулеты обжариваем немного на растительном масле с двух сторон

И выкладываем в форму для запекания, предварительно посыпанную сыром (1/3 часть сыра)

Смешиваем сметану + яйца + оставшийся сыр. Заливаем наши рулеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут

Приятного аппетита!!!!!!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»