Закусочные торты

Закусочный торт “Рождественский венок”

Дорогие поварята, поздравляю вас с Новым годом и Рождеством!
Счастья вам, мира и благополучия!
Первым моим рецептом для "звездной" недели будет простой закусочный торт в форме рождественского венка.

Ингредиенты для «Закусочный торт "Рождественский венок"»:

  • Свекла

    (вареная, среднего размера)

    4 шт

  • Фасоль

    (вареная, белая)

    1 стак.

  • Орехи грецкие

    (молотые)

    1/2 стак.

  • Йогурт

    (натуральный)

    200 г

  • Масло оливковое


    5-6 ст. л.

  • Чеснок


    3-4 зуб.

  • Укроп

    (зелень)

  • Специи

    (белый душистый перец, душица, соль)

    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2787.9 ккал
белки


79 г
жиры


176.7 г
углеводы


224.6 г
100 г блюда
ккал
240.3 ккал
белки
6.8 г
жиры
15.2 г
углеводы
19.4 г

Рецепт «Закусочный торт "Рождественский венок"»:

Свеклу почистить, трем на средней терке (хорошо отжимаем!!!), добавляем специи, молотые орехи. Половинку пассерованного чесночка (чеснок выдавила через пресс, пассеровала на оливковом масле).
Фасоль перемолоть в блендере, добавить специи и вторую половинку пассерованного чесночка.
В йогурт добавить мелко порезанную зелень, немного соли, душистый перец.
Все хорошо перемешать.

В середину блюда ставим стакан.
Вокруг него укладываем фасоль (оставим 1 ст. л. для украшения).

Сверху йогурт.

Далее свеклу (оставим 1 ст. л. для украшения).

Слои повторяем.
Аккуратно убираем стакан.

Украшаем веточками укропа.
В оставшуюся свеклу и фасоль добавим орешки, хорошо перемешаем, сформируем шарики.
Укладываем шарики на наш веночек.
Дать постоять час, торт должен хорошо пропитаться.

Веночек хорошо держит форму.
Получился очень нежный и пикантный.

Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»