Закуски из овощей

Закуска из свеклы и моркови

Чудненькое украшение праздничного стола

Ингредиенты для «Закуска из свеклы и моркови»:

  • Свекла


    2 шт

  • Морковь


    2 шт

  • Сыр твердый


    100 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Сельдь

    или иваси

  • Орехи грецкие

  • Чеснок

  • Майонез

  • Петрушка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1900.3 ккал
белки


156.5 г
жиры


119.3 г
углеводы


49.6 г
100 г блюда
ккал
148.5 ккал
белки
12.2 г
жиры
9.3 г
углеводы
3.9 г

Рецепт «Закуска из свеклы и моркови»:

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки отварные морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови – тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза.
Свекольные шарики – свекла, сыр, желтки, селедка.
Морковные шарики – морковь, сыр, белки, чеснок, орех.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»