Холодные супы

Свекольник

Многие в жаркую погоду любят есть окрошку, в нашей семье ее не любят из-за сочетания вкуса кваса с другими продуктами. А это блюдо мы едим много-много лет, и оно нам не надоедает.

Ингредиенты для «Свекольник»:

  • Свекла

    (сырая)

  • Уксус

  • Соль

  • Сахар

  • Огурец

    (свежий)

  • Зелень

    (любая, резаная)

  • Лук зеленый

  • Яйцо куриное

  • Сметана

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


197.1 ккал
белки


12.5 г
жиры


6.8 г
углеводы


21.2 г
Порции
ккал
32.9 ккал
белки
2.1 г
жиры
1.1 г
углеводы
3.5 г
100 г блюда
ккал
48.1 ккал
белки
3 г
жиры
1.7 г
углеводы
5.2 г

Рецепт «Свекольник»:

Количество продуктов назвать трудно. Все зависит от вкуса того, кто ест и кто готовит.

Так вот. Свеклу натираем на крупной терке. Заливаем водой, в которую добавили сахар, уксус и соль. Все по вкусу готовящего. Свекла, ведь, бывает разная, то слаще, то просто … не очень. Варим все до готовности свеклы.

Пока все варится, мелко режем зеленый лук, трем на крупной терке свежие огурцы.

Варим яйца.

Затем, когда сварили и остудили свеклу, кладем в каждую тарелку зелени – по желанию кушающего, ведь кто-то любит пожиже, а кто-то погуще.
Заливаем свеклой с бульоном, кладем по половинке яйца (кто-то съест и больше – пусть ест, сколько хочет),

кладем сметанки и наслаждаемся.

Друзья, мои дорогие, ведь сюда можно положить все, что душеньке угодно. Хоть колбаску, хоть редиску. Пробуйте, экспериментируйте! Это очень вкусно!

Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»