Салаты из рыбы и морепродуктов

Салат “Мимоза”

Друзья, не успеете оглянуться, а на пороге уже 8 марта. И чем же порадовать своих прекрасных женщин в этот день? Конечно же, нежнейшим салатом "Мимоза", который из поколения в поколение не перестает радовать нас своим нежнейшим вкусом. На сайте довольно много разновидностей этого салата, но я все же рискну добавить еще один, т. к. похожего я все же не увидела.

Ингредиенты для «Салат "Мимоза"»:

Основные ингредиенты:

  • Консервы рыбные ("Сардины в масле") — 1 бан.
  • Сыр голландский150 г
  • Яйцо куриное (заранее сваренное вкрутую) — 4 шт
  • Картофель (заранее сваренный в мундире) — 2 шт
  • Морковь (заранее отваренной) — 2 шт
  • Лук репчатый (большой) — 1 шт
  • Майонез по вкусу

Для маринада лука:

  • Вода (теплая) — 200 мл
  • Сахар1 ч. л.
  • Соль1/2 ч. л.
  • Уксус30 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1822.8 ккал
белки
118.9 г
жиры
112.7 г
углеводы
82.3 г
Порции
ккал
303.8 ккал
белки
19.8 г
жиры
18.8 г
углеводы
13.7 г
100 г блюда
ккал
136 ккал
белки
8.9 г
жиры
8.4 г
углеводы
6.1 г

Рецепт «Салат "Мимоза"»:

  • Заранее сваренные яйца и овощи очистить от кожуры.

  • Лук очистить и мелко нарезать. Переложить его в глубокую миску, залить теплой водой, добавить соль, сахар, уксус, немного помять руками и отставить в сторону на 15-20мин, чтобы он замариновался. Затем маринад слить, а готовый лук хорошо отжать руками от лишней жидкости.

  • Картофель натереть на средней терке, выложить равномерным слоем в салатник и сверху смазать майонезом.

  • Следующим слоем выложить морковь, натертую на мелкой терке. Сверху слой смазать майонезом.

  • Далее, выложить маринованный лук на предыдущий слой, сверху сделать сеточку из майонеза.

  • На лук равномерно распределить слой сыра, натертого на мелкой терке. Сверху сделать сеточку из майонеза.

  • С консервов слить лишнюю жидкость, выложить их в тарелку и размять вилкой до однородности. Выложить на сырный слой и сверху смазать майонезом.

  • Яйца разделить на белки и желтки. Желтки натереть на мелкой терке сразу в форму, а часть желтков отложить для украшения, остальное выложить на рыбный слой и сверху сделать сеточку из майонеза.

  • Последним слоем выложить белки, натертые на мелкой терке.

  • Сверху украсить салат оставшимися желтками и веточками укропа.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»