Рецепты

Рецепт: Говяжье сердце отварное – Тушеное сердце в кефире

Ингредиенты:
говяжье сердце – 500-700 гр;
лук репчатый – 1-2 шт;
специи – по вкусу;
масло сливочное – 50 гр;
кефир – 200-300 мл;
мука – по желанию
Способ приготовления: Всем доброго времени суток.

Сегодня у нас очередной рецепт вкусняшки, а именно говяжьего сердца!

Рецепт: Говяжье сердце отварное - Тушеное сердце в кефире

Весьма интересный продукт. Итак, моем и нарезаем на удобные кусочки, как вам нравится.

Рецепт: Говяжье сердце отварное - Тушеное сердце в кефире

Обжариваем на сливочном масле, долго. Добавляем лук.

Рецепт: Говяжье сердце отварное - Тушеное сердце в кефире

Солим и перчим по вкусу, здесь волен каждый выбирать как ему нравится.

Рецепт: Говяжье сердце отварное - Тушеное сердце в кефире

Далее заливаем кипятком и тушим под крышкой на медленном огне. Само сердце достаточно жесткое и требует долгого тушения для придания мягкости.

Рецепт: Говяжье сердце отварное - Тушеное сердце в кефире

В конце добавляем кефир и тушим еще.

Рецепт: Говяжье сердце отварное - Тушеное сердце в кефире

При желании можно регулировать густоту мукой, только не переборщите.

Рецепт: Говяжье сердце отварное - Тушеное сердце в кефире

На гарнир прекрасно подойдет картофель или тот же рис, вообще все что угодно.

Время приготовления: 1 ч.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»