Другие соусы

Мой любимый соус из свежих слив

Даже и не припомню сколько лет делаю этот соус длительного хранения- больше 30 лет точно! Каждый год обязательно я его делаю – дел на 5 копеек – прокрутить все на мясорубке и все – ставим и храним в холодильнике, до следующего сезона стоит прекрасно, специально оставляла небольшую баночку – стояла полтора года!. Да, холодильник не резиновый, но этому соусу там всегда найдется место – к мясу, к рыбе, в харчо, к любой мясной или рыбной закуске – он действительно великолепен. Но и опасен – вызывает зверский аппетит)))Самое важное- все должно быть хорошо промыто, быть свежим. Соус стоит долго, все свежее, не вареное. Пробуем??

Ингредиенты для «Мой любимый соус из свежих слив»:

  • Слива

    (без косточек)

    3 кг

  • Перец болгарский

    (крупный,красный)

    3 шт

  • Перец красный жгучий


    3 шт

  • Чеснок


    300 г

  • Кинза


    1 пуч.

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Базилик

    (зеленый)

    1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1826.8 ккал
белки


58.6 г
жиры


13.5 г
углеводы


403.5 г
100 г блюда
ккал
48.3 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.4 г
углеводы
10.7 г

Рецепт «Мой любимый соус из свежих слив»:

Зелень вымыть и просушить.
Перец очистить от семян и плодоножки.
Чеснок разделить на зубчики и очистить от шелухи.

Сливы помыть, просушить, убрать косточки.

Пропустить все через мясорубку и разложить по простерилизованной таре.
Убрать и хранить в холодильнике.
Перед употреблением добавить по вкусу соль и сахар, перемешать и приятного аппетита. Храним без соли и сахара!!!
Да, пробовать можно сразу – соус готов!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»