Горячие блюда в горшочках

Мясо в горшочках “Тепло домашнего очага”

Предлагаю вам попробовать очень теплое семейное блюдо в горшочках. Готовится очень просто, а получается вкусно и сытно. К тому же практически все продукты найдутся в холодильнике. Такое блюдо отлично подойдет в качестве горячего на праздничный стол. Мясо в горшочках можно дополнить отварной картошечкой и соленьями.

Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

  • Говядина (мякоть) — 300 г
  • Морковь1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Шампиньоны100 г
  • Бульон (овощной, подсоленный) — 200 мл
  • Хлеб (серый или “Бородинский”) — 70 г
  • Горчица1 ст. л.
  • Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу) — 1/8 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
  • Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая1/2 ч. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1384.8 ккал
белки
93.8 г
жиры
86 г
углеводы
60.9 г
Порции
ккал
692.4 ккал
белки
46.9 г
жиры
43 г
углеводы
30.5 г
100 г блюда
ккал
141.3 ккал
белки
9.6 г
жиры
8.8 г
углеводы
6.2 г

Рецепт «Мясо в горшочках "Тепло домашнего очага"»:

  • Мякоть говядины промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.

  • Выложить кусочки говядины в глубокую чашу, влить соевый соус, приправить черным молотым перцем, добавить горчицу. Все перемешать и оставить на 30 минут мариноваться.

  • Шампиньоны нарезать соломкой.

  • Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.

  • Лук мелко порубить.

  • У хлеба обрезать корки и нарезать маленькими кубиками.

  • В одной чаше смешать морковь, лук, грибы и хлеб.

  • Мясо обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки.

  • В горшочки слоями выложить немного мяса, затем овощи, снова мясо, овощи и т. д. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 полных горшочка. Не бойтесь набивать горшочки дополна, так как в процессе приготовления овощи упарятся, и получится горшочек, заполненный на 2/3. Залить бульоном на 2/3 горшочка, накрыть крышкой. Духовку разогреть до 160 град. и готовить 1 час 30 минут.

  • За 5 минут до готовности вынуть горшочки, посыпать тертым сыром и снова убрать в духовку (крышкой не закрывать, чтобы сыр успел подрумяниться).

  • Готовое мясо достать из духовки. Присыпать паприкой. Подавать с серым хлебом, соленьями и горячей отварной картошечкой, сдобренной маслом и посыпанной зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»