Блюда из фарша

Котлеты из печени

Легкие, воздушные, нежные и очень-очень вкусные котлетки придутся по вкусу не только деткам, но и тем, кто не сильно любит печень.

Ингредиенты для «Котлеты из печени»:

  • Печень говяжья500 г
  • Яйцо куриное1 шт
  • Лук репчатый (большой) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука3 ст. л.
  • Картофель (средняя) — 1 шт
  • Сало (свиное) — 200 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2768.2 ккал
белки
124.4 г
жиры
201.2 г
углеводы
121.7 г
100 г блюда
ккал
263.6 ккал
белки
11.8 г
жиры
19.2 г
углеводы
11.6 г

Рецепт «Котлеты из печени»:

  • Печень и свиное сало вымыть и нарезать на средние кусочки.

  • Лук и картофель вымыть, очистить и нарезать на четвертинки.

  • Печень, картофель, сало и лук пропустить через мясорубку.

  • Печеночную массу переложить в глубокую миску, добавить соль, перец, яйцо, муку и хорошо вымесить до однородного состояния.

  • В сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть. Столовой ложкой выкладывать котлетную массу и обжаривать с двух сторон до готовности.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»