Блюда из лаваша

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Очень, очень вкусные рулетки. Понравятся всем, как постящимся, так и не постящимся. Ну кто же не любит картофель, да ещё и с грибами, а если добавить сюда чеснок и обжаренный лук, то совсем вкусно-вкусно будет. Очень хорошо подавать такие рулетики горячими.

Ингредиенты для «Картофельно-грибные рулетики из лаваша»:

  • Лаваш


    2 шт

  • Картофель

    (сырой, очищенный)

    500 г

  • Грибы

    (отварные)

    100 г

  • Отвар

    (картофельный)

    50 мл

  • Зелень

    (любая)

    1 пуч.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Соль


    по вкусу

  • Масло растительное

    (3ст. ложки для обжаривания лука +масло для обжаривания рулетиков)

    3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2141 ккал
белки


58.2 г
жиры


44.8 г
углеводы


391.9 г
Порции
ккал
428.2 ккал
белки
11.6 г
жиры
9 г
углеводы
78.4 г
100 г блюда
ккал
161 ккал
белки
4.4 г
жиры
3.4 г
углеводы
29.5 г

Рецепт «Картофельно-грибные рулетики из лаваша»:

Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелко рубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень порубить мелко, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля оставив 50 мл. Пюрировать картофель добавив отвар. Смешать картофельное пюре с грибами, луком, чесноком и зеленью.

Разделить пюре на две части. Промазать лист лаваша половиной картофельного пюре, накрыть вторым листом лаваша, промазать второй половиной пюре.

Скрутить рулет с широкой стороны лаваша.

Разрезать рулет на кусочки около 2 см. Резать хорошо наточенным ножом.

Обжарить рулетики с двух сторон на растительном масле. Подавать горячими.

Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»