Горячие блюда в горшочках

Картофель с сыром в горшочках

Сытно-сырная картошечка. Название говорит само за себя…

Ингредиенты для «Картофель с сыром в горшочках»:

  • Картофель
  • Мясо (курица, свинина – по 300-350г) — 600-700 г
  • Морковь (крупная) — 2 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 5 шт
  • Чеснок3 зуб.
  • Сыр твердый300-350 г
  • Сметана (сливки или майонез) — 350-400 г
  • Масло сливочное100 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3586.2 ккал
белки
86.7 г
жиры
176.4 г
углеводы
119.6 г
100 г блюда
ккал
170.8 ккал
белки
4.1 г
жиры
8.4 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Картофель с сыром в горшочках»:

  • Ну, приступим… моем, чистим морковку и лук

  • Режем всё средними кубиками

  • И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

  • Так же поступаем и с картошкой… Мама у меня картошку отваривает до полуготовности, а затем режет её кубиками – я же жарю (мне так вкуснее кажется)

  • Пока картошечка жарится, приступаем к нарезке мяса – режем кубиками

  • Затем жарим мясо до готовности (мама у меня всё обжаривает на утином жире…)

  • Всё обжарили – перемешиваем овощи и мясо, и по желанию добавляем специи

  • Приступаем к самому интересному… натираем стенки горшочков чесночком и до половины наполняем овощами и мясом. Сверху натираем половину сыра

  • Затем заливаем сметаной (либо сливками или майонезом), сметану используем не всю, а лишь половину (мама у меня разбивает туда ещё одно яйцо)

  • Заполняем горшочки доверху, припорошиваем сырком, заливаем сметаной (сливками или же майонезом)

  • Сверху кладём кусочек сливочного масла

  • И отправляем наши горшочки в разогретую духовку на 1 час (духовки у всех разные, кому-то, может, и 35-40мин. будет достаточно), мама у меня вообще все 1.5 часа томит её при средней температуре – говорит, так вкуснее и нежнее картошечка получается

  • Готово – прошу к столу!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»