Закуски с грибами

Жюльен “Объедение”

Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Очарование под названием "Жюльен "Объедение" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Нам очень понравилось, получилось не хлопотное, нежное, но довольно сытное блюдо. Только количество ингредиентов я немного уменьшила и добавила небольшую луковицу. Огромное спасибо автору! Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Жюльен "Объедение"»:

  • Шампиньоны

    (у меня были консервированные )

    425 г

  • Крабовые палочки


    200 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2-3 ст. л.

  • Молоко


    250 мл

  • Сыр твердый


    100 г

  • Лук репчатый

    (небольшой)

    1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1472.6 ккал
белки


65.3 г
жиры


95.2 г
углеводы


94.4 г
100 г блюда
ккал
121.7 ккал
белки
5.4 г
жиры
7.9 г
углеводы
7.8 г

Рецепт «Жюльен "Объедение"»:

Лук мелко нарезать, слегка обжарить, добавить шампиньоны (у меня были консервированные нарезанные, только я их предварительно промыла) и нарезанные кружочками крабовые палочки.
Потомить на огне минут 5, помешивая.

На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Дальше автор предлагает развести смесь горячим молоком и перемешать до однородной массы. Но когда я в первый раз сделала так, то мука сварилась и стала очень густой, поэтому пришлось добавить немного сливок, чтобы довести его до нужной консистенции. А когда готовила второй раз, то использовала холодное молоко, и соус сразу получился таким как надо.
Формы-кокотницы смазать слегка маслом, выложить обжаренные крабовые палочки с грибами, залить все готовым соусом и аккуратно перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать сверху.

Поставить формочки в разогретую духовку на 10-15 минут (крышкой не накрывать), чтобы сыр хорошо расплавился, но не зажарился.

А потом достать и наслаждаться!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»