Рецепты

Хачапури рецепт на сковороде

Хачапури рецепт на сковороде

Описание приготовления:

В качестве начинки используйте любой ваш любимый сыр, можно даже использовать смесь сыров. Также хачапури очень вкусные получаются и с творогом.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сулугуни Блюдо: Выпечка / Хачапури

Состав / Ингредиенты:

  • Мука 250 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Сметана 200 Грамм
  • Сыр "Cулугуни" 200 Грамм
  • Масло сливочное 40 Грамм
  • Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Калорийность

370 ккал

Калорийность

7 г

Белки

23 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Хачапури рецепт на сковороде”

Хачапури рецепт на сковороде

Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Хачапури рецепт на сковороде

В миску просейте всю муку, добавьте соль, растительное масло и добавьте белок одного яйца (желток пойдет в начинку).

Хачапури рецепт на сковороде

Добавьте сметану.

Хачапури рецепт на сковороде

Замесите мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, поэтому при необходимости добавьте чуть больше муки. Тесто округлите, выложите в пищевой полиэтиленовый пакет и дайте ему отдохнуть 20-30 минут.

Хачапури рецепт на сковороде

Сыр натрите на крупной терке, добавьте к нему 2 столовые ложки растопленного на маленьком огне в сотейнике сливочного масла и оставшийся яичный желток. Перемешайте все — это начинка.

Хачапури рецепт на сковороде

Поделите все тесто на несколько частей (у меня 4 части). Одну часть муки раскатайте скалкой в круглую лепешку толщиной в 3-4 мм.

Хачапури рецепт на сковороде

На центр лепешки выложите часть начинки (у меня 1/4 от всего объема).

Хачапури рецепт на сковороде

Защипите края теста в виде мешочка с начинкой внутри, а затем аккуратно скалкой этот мешочек раскатайте в лепешку.

Хачапури рецепт на сковороде

На сухой сковороде в течение 3-4 минут обжарьте лепешку с двух сторон, она надуется в процессе обжаривания.

Хачапури рецепт на сковороде

Каждую лепешку сразу после обжаривания смазывайте кусочком сливочного масла. Готовые хачапури сложите на плоскую тарелку стопочкой.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»