Горячие блюда в горшочках

Горшочки с овощами и говядиной

Эти чудо-горшочки научила меня готовить моя любимая мамочка, с тех пор я готовлю их и просто на ужин, и на праздники. Они всегда получаются вкусными, а хлебушек сверху пропитывается ароматом из горшочков и прекрасно их дополняет.

Ингредиенты для «Горшочки с овощами и говядиной»:

  • Говядина


    500 г

  • Картофель


    1 кг

  • Лук репчатый


    3 шт

  • Морковь


    2 шт

  • Шампиньоны


    200 г

  • Сало


    200 г

  • Масло сливочное


    4 ч. л.

  • Соль

    (для блюда и для “крышки” – по вкусу)

  • Перец черный

  • Петрушка

  • Укроп

  • Вода

  • Кефир

    (для крышки)

    1 стак.

  • Яйцо куриное

    (для крышки)

    1 шт

  • Маргарин

    (для крышки)

    100 г

  • Сахар

    (для крышки)

    0,5 ч. л.

  • Сода

    (для крышки)

    0,5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (для крышки)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4536.3 ккал
белки


154.8 г
жиры


327.2 г
углеводы


253.5 г
Порции
ккал
1134.1 ккал
белки
38.7 г
жиры
81.8 г
углеводы
63.4 г
100 г блюда
ккал
162 ккал
белки
5.5 г
жиры
11.7 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Горшочки с овощами и говядиной»:

Все необходимые продукты помыть, почистить и нарезать:
мясо, сало, лук, картофель – кубиками
морковь натереть на мелкой терке
грибы нарезать пластинками

Теперь складываем все в сыром виде в горшочки слоями:
1 слой – говядина

2 слой – сало

Солим слегка

Перчим по вкусу и перемешиваем

3 слой – лук

4 слой – морковь

5 слой – грибы

6 слой – картофель

Сверху в каждый горшочек положить по 1 чайной ложке сливочного масла

Немного зелени петрушки и укропа

Далее в литровую банку наливаем воду и растворяем в ней соль по вкусу и заливаем эту водичку в горшочки

Теперь готовим тесто для крышек:
смешиваем кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду

Добавляем муку и замешиваем плотное тесто

Делим его на 4 части, придаем руками каждой части форму круга, накрываем тестом горшочек сверху и залепливаем как вареники.
Ставим горшки в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов

Достаем, проверяем готовность

И подаем к столу со сметаной.

Приятного аппетита!!!



Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»